Cuisine Méréville bietet Ihnen eine Küche mit Zutaten, die überwiegend aus biologischem Anbau stammen und von lokalen Erzeugern in der direkten Umgebung des Fief bezogen werden: Das Gemüse wird in La Touche, Bourdeaux und La Bégude de Mazenc angebaut, ebenso das Mehl. Die Eier und das Geflügel kommen aus Salettes. Die Milchprodukte aus dem Vercors und der Ardèche, das Obst aus Pont-de-Barret oder dem Rhônetal. Die Fleisch- und Wurstwaren werden von der Metzgerei in La Bégude de Mazenc zubereitet. Die übrigen Zutaten stammen aus der Region Rhône-Alpes oder der Provence Alpes Côte d'Azur.

Wir achten streng auf Saisonalität und kurze Lieferwege und bauen ein Vertrauensverhältnis zu unseren Erzeugern auf. Wir verarbeiten nur natürliche Produkte, ohne jegliche Zusatzstoffe. Wir bieten Ihnen eine einfache und schmackhafte Küche auf pflanzlicher Basis mit lokalen Produkten. Auf dem Speiseplan wechseln sich regionale Rezepte mit den Geschmäckern aus anderen Kulturen ab.

Die Küchenchefin passt sich nach vorheriger Absprache an Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Bedürfnissen an. Diese können jedoch nur berücksichtigt werden, wenn sie 10 Tage vor Ihrer Ankunft angekündigt werden.