Cuisine Méréville vous propose une cuisine composée à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans sa majorité et en provenance de producteurs locaux, aux abords directs du Fief pour tous les produits de base : Les légumes sont cultivés à La Touche, à Bourdeaux, et à La Bégude de Mazenc, tout comme la farine. Les oeufs et la volaille viennent de Salettes. Les laitages du Vercors et de l'Ardèche, les fruits de Pont-de-Barret ou de la vallée du Rhône. Les charcuteries artisanales sont préparées par la boucherie de la Bégude de Mazenc. Le reste des ingrédients viennent de la région Rhône-Alpes où de Provence Alpes Côte d'Azur.

Nous apportons un respect rigoureux à la saisonnalité et à l'approvisionnement en circuit court, développant une relation de confiance avec nos producteurs. Nous ne transformons que des produits bruts, sans aucun additif ou aide culinaire. Nous vous proposons une cuisine simple et savoureuse, basée sur le végétal avec des produits d'ici pour des recettes régionales où aux goûts d'ailleurs.

Attentive à vos allergies et sur demande préalable, la cheffe s'adapte à vos besoins. Tout régime ne pourra être pris en compte si annoncé 10 jours avant votre arrivée.

Nous vous proposons trois options :

1. Le menu “Cantine conviviale” :

Composé d'un plat, d'un dessert et un pichet de vin pour 6 personnes

A. Option végétarienne (17€) 

B. Option carnée (supplément de 3€).

2. Le menu “Buffet” pour vos événements :

Composé de recettes de saisons déclinées en amuse-bouche, tartinade, pâtisserie salée, charcuterie, fromage, mignardises et un pichet de vin pour 6 personnes (31€).

Le buffet est mis à disposition à partir de 19h30 jusqu'à 21h00.

3. La "gestion libre"

Pour les prix, nous consulter

Horaires des repas :

Petit-déjeuner : 8h00 - 9h00

Déjeuner : 12h30 - 13h30

Dîner : 19h30 - 20h30
 

Conditions de service : 

Les repas sont servis au buffet, nous ne proposons pas de service à table. 

Pour le bon fonctionnement, nous vous invitions de retourner la vaisselle quand vous aurez fini de manger.